shiitakesvamp
Shiitakesvamp er en velsmagende spisesvamp med 34 kalorier pr. 100 g og et højt indhold af kalium, populær i supper, wokretter og bouillon.
Om
Shiitakesvampe er velsmagende, kødfulde svampe med en rig umamismag og en fast tekstur, når de tilberedes. De bruges ofte i wokretter, supper, bouillon, nudelretter og sautéer.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
34 kcal
2% DV
Fedt i alt
0.5g
1% DV
Vitamin D0.1g
Thiamin0.2g
Kulhydrat i alt
6.8g
2% DV
Folat2.5g
Vitamin B122.4g
Biotin1.9g
Protein
2.2g
4% DV
Planteprotein2.2g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 21.2mg | 4% | |
| Thiamin | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 17% | |
| Niacin | 3.9mg | 24% | |
| Pantothensyre | 1.5mg | 30% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 17% | |
| Folat | 13.0mcg | 3% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 2.0mg | 0% | |
| Jern | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 112.0mg | 16% | |
| Kalium | 304.0mg | 6% | |
| Selen | 5.7mcg | 10% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Zink | 1.0mg | 9% |
Opskrifter med shiitakesvamp (3)
Japansk hjemmelavet måltid med hvide ris, natto, misosuppe og simrede grøntsager
621 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Hot pot med fisk og skaldyr, tofu, kinakål og svampe
365 kcal