shiitake gomba
A shiitake gomba ízletes ehető gomba, 34 kcal/100 g értékkel és jelentős káliummal. Levesekhez, alaplevekhez és wokételekhez kedvelik.
Rólunk
A shiitake gomba ízletes, húsos állagú gomba, gazdag umami ízzel és főzve kellemesen feszes textúrával. Gyakran használják wokételekben, levesekben, alaplevekben, tésztás fogásokban és pirított ételekben.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
34 kcal
2% DV
Összes zsír
0.5g
1% DV
D-vitamin0.1g
Tiamin (B1-vitamin)0.2g
Összes szénhidrát
6.8g
2% DV
Folát (B9-vitamin)2.5g
B12-vitamin2.4g
Biotin (B7-vitamin)1.9g
Fehérje
2.2g
4% DV
Növényi fehérje2.2g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 21.2mg | 4% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.2mg | 17% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 3.9mg | 24% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 1.5mg | 30% | |
| B6-vitamin | 0.3mg | 17% | |
| Folát (B9-vitamin) | 13.0mcg | 3% | |
| D-vitamin | 0.4mcg | 2% | |
| E-vitamin | 0.0mg | 0% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 2.0mg | 0% | |
| Vas | 0.4mg | 2% | |
| Magnézium | 20.0mg | 5% | |
| Foszfor | 112.0mg | 16% | |
| Kálium | 304.0mg | 6% | |
| Szelén | 5.7mcg | 10% | |
| Nátrium | 9.0mg | 0% | |
| Cink | 1.0mg | 9% |
Receptek ezzel: shiitake gomba (3)
Japán házias menü fehér rizzsel, nattóval, miszólevessel és párolt zöldségkörettel
621 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Tenger gyümölcsei és zöldséges hot pot tofuval, kínai kellel és gombával
365 kcal