гъба шийтаке
Гъба шийтаке е ядлива гъба с 34 калории на 100 г и notable potassium, ценена в супи, бульони и ястия в уок.
Относно
Гъбите шийтаке са ароматни, месести гъби с богат умами вкус и стегната текстура след готвене. Често се използват в ястия в уок, супи, бульони, ястия с нудъли и сотета.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
34 kcal
2% DV
Общо мазнини
0.5g
1% DV
Витамин D0.1g
Тиамин (B1)0.2g
Общо въглехидрати
6.8g
2% DV
Фолат (B9)2.5g
Витамин B122.4g
Биотин (B7)1.9g
Протеин
2.2g
4% DV
Растителен протеин2.2g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 21.2mg | 4% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 17% | |
| Ниацин (B3) | 3.9mg | 24% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 1.5mg | 30% | |
| Витамин B6 | 0.3mg | 17% | |
| Фолат (B9) | 13.0mcg | 3% | |
| Витамин D | 0.4mcg | 2% | |
| Витамин E | 0.0mg | 0% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 2.0mg | 0% | |
| Желязо | 0.4mg | 2% | |
| Магнезий | 20.0mg | 5% | |
| Фосфор | 112.0mg | 16% | |
| Калий | 304.0mg | 6% | |
| Селен | 5.7mcg | 10% | |
| Натрий | 9.0mg | 0% | |
| Цинк | 1.0mg | 9% |
Рецепти с гъба шийтаке (3)
Японско домашно меню с бял ориз, нато, мисо супа и задушени зеленчуци
621 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Хот пот с морски дарове, зеленчуци, тофу, китайско зеле и гъби
365 kcal