Šitake grybas
Šitake grybas – valgomas, sodraus skonio grybas su 34 kcal/100 g ir kaliu, vertinamas sriubose, sultiniuose bei kepiniuose wok keptuvėje.
Apie
Šitake grybai yra sodraus, mėsiško skonio grybai, pasižymintys ryškiu umami skoniu ir tvirta tekstūra iškepus. Jie dažnai naudojami wok keptuvėje ruošiant kepinius, sriubose, sultiniuose, makaronų patiekaluose ir troškintuose ar keptuose patiekaluose.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
34 kcal
2% DV
Iš viso riebalų
0.5g
1% DV
Vitaminas D0.1g
Tiaminas (B1)0.2g
Iš viso angliavandenių
6.8g
2% DV
Folatai (B9)2.5g
Vitaminas B122.4g
Biotinas (B7)1.9g
Baltymai
2.2g
4% DV
Augaliniai baltymai2.2g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 21.2mg | 4% | |
| Tiaminas (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.2mg | 17% | |
| Niacinas (B3) | 3.9mg | 24% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 1.5mg | 30% | |
| Vitaminas B6 | 0.3mg | 17% | |
| Folatai (B9) | 13.0mcg | 3% | |
| Vitaminas D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitaminas E | 0.0mg | 0% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 2.0mg | 0% | |
| Geležis | 0.4mg | 2% | |
| Magnis | 20.0mg | 5% | |
| Fosforas | 112.0mg | 16% | |
| Kalis | 304.0mg | 6% | |
| Selenas | 5.7mcg | 10% | |
| Natris | 9.0mg | 0% | |
| Cinkas | 1.0mg | 9% |
Receptai su Šitake grybas (3)
Japoniškas naminis patiekalas su baltaisiais ryžiais, natto, miso sriuba ir troškintomis daržovėmis
621 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Jūros gėrybių ir daržovių karštasis puodas su tofu, pekininiais kopūstais ir grybais
365 kcal