เห็ดหอม
เห็ดหอมคือเห็ดกินได้รสอูมามิ มี 34 แคลอรีต่อ 100 กรัม เด่นเรื่องโพแทสเซียม นิยมใส่ซุป ผัด และน้ำซุป
เกี่ยวกับ
เห็ดหอมเป็นเห็ดกินได้รสเข้มข้น มีกลิ่นอูมามิและเนื้อแน่นเมื่อปรุงสุก มักใช้ในเมนูผัด ซุป น้ำซุป ก๋วยเตี๋ยว และเมนูผัดกระทะ เหมาะสำหรับเพิ่มรสลึกและความหอมให้กับอาหารหลากหลายชนิด
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
34 kcal
2% DV
ไขมันรวม
0.5g
1% DV
วิตามินดี0.1g
วิตามินบี 10.2g
คาร์โบไฮเดรตรวม
6.8g
2% DV
โฟเลต2.5g
วิตามินบี 122.4g
ไบโอติน1.9g
โปรตีน
2.2g
4% DV
โปรตีนจากพืช2.2g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 21.2mg | 4% | |
| วิตามินบี 1 | 0.0mg | 1% | |
| วิตามินบี 2 | 0.2mg | 17% | |
| ไนอะซิน | 3.9mg | 24% | |
| กรดแพนโททีนิก | 1.5mg | 30% | |
| วิตามินบี 6 | 0.3mg | 17% | |
| โฟเลต | 13.0mcg | 3% | |
| วิตามินดี | 0.4mcg | 2% | |
| วิตามินอี | 0.0mg | 0% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 2.0mg | 0% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.4mg | 2% | |
| แมกนีเซียม | 20.0mg | 5% | |
| ฟอสฟอรัส | 112.0mg | 16% | |
| โพแทสเซียม | 304.0mg | 6% | |
| ซีลีเนียม | 5.7mcg | 10% | |
| โซเดียม | 9.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 1.0mg | 9% |
สูตรอาหารที่มี เห็ดหอม (3)
อาหารชุดญี่ปุ่นสไตล์โฮมเมด ข้าวสวย นัตโตะ ซุปมิโสะ และผักต้มซีอิ๊ว
621 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
หม้อไฟซีฟู้ดและผักใส่เต้าหู้ ผักกาดขาว และเห็ด
365 kcal