શીટાકે મશરૂમ
શીટાકે મશરૂમ સ્વાદિષ્ટ ખાદ્ય ફૂગ છે. 100 ગ્રામમાં 34 કેલરી અને નોંધપાત્ર પોટેશિયમ મળે છે. સૂપ, સ્ટિર-ફ્રાય અને બ્રોથમાં લોકપ્રિય છે.
વિશે
શીટાકે મશરૂમ સ્વાદિષ્ટ, માંસાળ ગુણવાળા મશરૂમ છે, જેમાં સમૃદ્ધ ઉમામી સ્વાદ હોય છે અને રાંધ્યા પછી મજબૂત ટેક્સ્ચર રહે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સ્ટિર-ફ્રાય, સૂપ, બ્રોથ, નૂડલ વાનગીઓ અને સોટેમાં થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
34 kcal
2% DV
કુલ ચરબી
0.5g
1% DV
વિટામિન D0.1g
થાયામિન (B1)0.2g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
6.8g
2% DV
ફોલેટ (B9)2.5g
વિટામિન B122.4g
બાયોટિન (B7)1.9g
પ્રોટીન
2.2g
4% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન2.2g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 21.2mg | 4% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 1% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 17% | |
| નાયાસિન (B3) | 3.9mg | 24% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 1.5mg | 30% | |
| વિટામિન B6 | 0.3mg | 17% | |
| ફોલેટ (B9) | 13.0mcg | 3% | |
| વિટામિન D | 0.4mcg | 2% | |
| વિટામિન E | 0.0mg | 0% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 2.0mg | 0% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.4mg | 2% | |
| મેગ્નેશિયમ | 20.0mg | 5% | |
| ફોસ્ફરસ | 112.0mg | 16% | |
| પોટેશિયમ | 304.0mg | 6% | |
| સેલેનિયમ | 5.7mcg | 10% | |
| સોડિયમ | 9.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 1.0mg | 9% |
શીટાકે મશરૂમ સાથેની રેસીપી (3)
સફેદ ભાત, નાટ્ટો, મિસો સૂપ અને ઉકાળેલી શાકભાજીની સાઇડ સાથેનું જાપાની ઘરેલું ભોજન
621 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
ટોફુ, નાપા કોબી અને મશરૂમ સાથેનું સીફૂડ અને શાકભાજી હોટ પોટ
365 kcal