షిటాకే పుట్టగొడుగు
షిటాకే పుట్టగొడుగు రుచికరమైన తినదగిన ఫంగస్. 100గ్రాకు 34 క్యాలరీలు, పొటాషియం కలిగి ఉండి సూప్లు, స్టిర్-ఫ్రైలు, బ్రోత్లలో వాడతారు.
గురించి
షిటాకే పుట్టగొడుగులు ఘనమైన ఉమామి రుచి, మాంసంలాంటి టెక్స్చర్ కలిగిన రుచికరమైన పుట్టగొడుగులు. వండినప్పుడు ఇవి గట్టిగా, తృప్తికరంగా ఉంటాయి. స్టిర్-ఫ్రైలు, సూప్లు, బ్రోత్లు, నూడుల్స్ వంటకాలు, సాటేల్లో వీటిని సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
34 kcal
2% DV
మొత్తం కొవ్వు
0.5g
1% DV
విటమిన్ D0.1g
థయామిన్ (B1)0.2g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
6.8g
2% DV
ఫోలేట్ (B9)2.5g
విటమిన్ B122.4g
బయోటిన్ (B7)1.9g
ప్రోటీన్
2.2g
4% DV
వృక్ష ప్రోటీన్2.2g
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 21.2mg | 4% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.0mg | 1% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.2mg | 17% | |
| నియాసిన్ (B3) | 3.9mg | 24% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 1.5mg | 30% | |
| విటమిన్ B6 | 0.3mg | 17% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 13.0mcg | 3% | |
| విటమిన్ D | 0.4mcg | 2% | |
| విటమిన్ E | 0.0mg | 0% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 2.0mg | 0% | |
| ఇనుము | 0.4mg | 2% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 20.0mg | 5% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 112.0mg | 16% | |
| పొటాషియం | 304.0mg | 6% | |
| సెలీనియం | 5.7mcg | 10% | |
| సోడియం | 9.0mg | 0% | |
| జింక్ | 1.0mg | 9% |
షిటాకే పుట్టగొడుగుతో వంటకాలు (3)
తెల్ల బియ్యం, నట్టో, మిసో సూప్, ఉడికించిన కూరలతో జపనీస్ ఇంటి భోజనం
621 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
టోఫు, నాపా క్యాబేజీ, మష్రూమ్స్తో సీఫుడ్ మరియు కూరగాయల హాట్ పాట్
365 kcal