দই
দই একটি ফারমেন্টেড দুগ্ধজাত খাবার। প্রতি ১০০ গ্রামে ৬১ ক্যালোরি থাকে এবং ক্যালসিয়ামের জন্য এটি বিশেষভাবে মূল্যবান।
সম্পর্কে
দই একটি তাজা দুগ্ধজাত খাবার, যার স্বাদ হালকা টক এবং টেক্সচার নরম ও ক্রিমি। এটি সাধারণত সাদাভাবে খাওয়া হয়, ডিপ ও মেরিনেডে ব্যবহার করা হয়, বা নোনতা পদ ও মিষ্টান্নে যোগ করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
61 kcal
3% DV
মোট ফ্যাট
3.3g
5% DV
ভিটামিন ডি2.1g
ভিটামিন কে0.9g
থিয়ামিন (বি১)0.1g
মোট কার্বোহাইড্রেট
4.7g
2% DV
ভিটামিন বি১২4.7g
প্রোটিন
3.5g
7% DV
প্রাণিজ প্রোটিন3.5g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 15.4mg | 3% | |
| ভিটামিন এ | 27.0mcg | 3% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 3% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.4mcg | 15% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 11% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.1mg | 1% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.3mg | 7% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 3% | |
| ফোলেট (বি৯) | 7.0mcg | 2% | |
| ভিটামিন সি | 0.5mg | 1% | |
| ভিটামিন ডি | 0.1mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 0.0mg | 0% | |
| ভিটামিন কে | 0.2mcg | 0% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 121.0mg | 12% | |
| কপার | 15.0mcg | 2% | |
| আয়রন | 0.1mg | 0% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 12.0mg | 3% | |
| ফসফরাস | 95.0mg | 14% | |
| পটাসিয়াম | 155.0mg | 3% | |
| সেলেনিয়াম | 3.2mcg | 6% | |
| সোডিয়াম | 46.0mg | 2% | |
| জিঙ্ক | 0.5mg | 4% |
দই দিয়ে রেসিপি (2)
