दही
दही हे आंबवलेले दुग्धजन्य अन्न आहे. 100 ग्रॅममध्ये 61 कॅलरी मिळतात आणि ते कॅल्शियमसाठी विशेष ओळखले जाते.
माहिती
दही हे ताजे दुग्धजन्य अन्न असून त्याची चव सौम्य, किंचित आंबट आणि पोत मऊ, क्रीमी असते. ते साधे खाल्ले जाते, डिप्स आणि मॅरिनेडमध्ये वापरले जाते, तसेच चविष्ट पदार्थ आणि गोड पदार्थांमध्येही घातले जाते.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
61 kcal
3% DV
एकूण मेद
3.3g
5% DV
व्हिटॅमिन D2.1g
व्हिटॅमिन K0.9g
थायामिन (B1)0.1g
एकूण कार्बोहायड्रेट
4.7g
2% DV
व्हिटॅमिन B124.7g
प्रथिने
3.5g
7% DV
प्राणिजन्य प्रथिने3.5g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 15.4mg | 3% | |
| व्हिटॅमिन A | 27.0mcg | 3% | |
| थायामिन (B1) | 0.0mg | 3% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 0.4mcg | 15% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 11% | |
| नायसिन (B3) | 0.1mg | 1% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.3mg | 7% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.1mg | 3% | |
| फोलेट (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| व्हिटॅमिन C | 0.5mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन D | 0.1mcg | 1% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.0mg | 0% | |
| व्हिटॅमिन K | 0.2mcg | 0% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 121.0mg | 12% | |
| तांबे | 15.0mcg | 2% | |
| लोह | 0.1mg | 0% | |
| मॅग्नेशियम | 12.0mg | 3% | |
| फॉस्फरस | 95.0mg | 14% | |
| पोटॅशियम | 155.0mg | 3% | |
| सेलेनियम | 3.2mcg | 6% | |
| सोडियम | 46.0mg | 2% | |
| झिंक | 0.5mg | 4% |
दही असलेल्या पाककृती (2)
