πηγμένο γάλα
Το πηγμένο γάλα είναι γαλακτοκομικό προϊόν ζύμωσης με 61 θερμίδες ανά 100g. Ξεχωρίζει για το ασβέστιο και τρώγεται σκέτο ή σε ντιπ.
Σχετικά
Το πηγμένο γάλα είναι φρέσκο γαλακτοκομικό προϊόν με ήπια, ελαφρώς ξινή γεύση και απαλή, κρεμώδη υφή. Τρώγεται συχνά σκέτο, χρησιμοποιείται σε ντιπ και μαρινάδες ή προστίθεται σε αλμυρά πιάτα και επιδόρπια.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
61 kcal
3% DV
Συνολικά λιπαρά
3.3g
5% DV
Βιταμίνη D2.1g
Βιταμίνη K0.9g
Θειαμίνη (Β1)0.1g
Συνολικοί υδατάνθρακες
4.7g
2% DV
Βιταμίνη B124.7g
Πρωτεΐνη
3.5g
7% DV
Ζωική πρωτεΐνη3.5g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 15.4mg | 3% | |
| Βιταμίνη A | 27.0mcg | 3% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 3% | |
| Βιταμίνη B12 | 0.4mcg | 15% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 11% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.1mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 7% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 3% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 7.0mcg | 2% | |
| Βιταμίνη C | 0.5mg | 1% | |
| Βιταμίνη D | 0.1mcg | 1% | |
| Βιταμίνη E | 0.0mg | 0% | |
| Βιταμίνη K | 0.2mcg | 0% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 121.0mg | 12% | |
| Χαλκός | 15.0mcg | 2% | |
| Σίδηρος | 0.1mg | 0% | |
| Μαγνήσιο | 12.0mg | 3% | |
| Φώσφορος | 95.0mg | 14% | |
| Κάλιο | 155.0mg | 3% | |
| Σελήνιο | 3.2mcg | 6% | |
| Νάτριο | 46.0mg | 2% | |
| Ψευδάργυρος | 0.5mg | 4% |
Συνταγές με πηγμένο γάλα (2)
Valio PROfeel Protein Curd Cream Raspberry
146 kcal
Διώροφη ποικιλία afternoon tea με γλυκά και αλμυρά bites
1680 kcal