cagliata
La cagliata è un latticino fermentato ricco di proteine e calcio. Fornisce 61 calorie per 100 g e si distingue per il calcio.
Informazioni
La cagliata è un latticino fresco dal sapore delicato e leggermente acidulo, con una consistenza morbida e cremosa. Si mangia spesso al naturale, si usa in salse e marinature oppure si aggiunge a piatti salati e dessert.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
61 kcal
3% DV
Grassi totali
3.3g
5% DV
Vitamina D2.1g
Vitamina K0.9g
Tiamina (B1)0.1g
Carboidrati totali
4.7g
2% DV
Vitamina B124.7g
Proteine
3.5g
7% DV
Proteine animali3.5g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 15.4mg | 3% | |
| Vitamina A | 27.0mcg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamina B12 | 0.4mcg | 15% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folato (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamina C | 0.5mg | 1% | |
| Vitamina D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 0.2mcg | 0% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 121.0mg | 12% | |
| Rame | 15.0mcg | 2% | |
| Ferro | 0.1mg | 0% | |
| Magnesio | 12.0mg | 3% | |
| Fosforo | 95.0mg | 14% | |
| Potassio | 155.0mg | 3% | |
| Selenio | 3.2mcg | 6% | |
| Sodio | 46.0mg | 2% | |
| Zinco | 0.5mg | 4% |
Ricette con cagliata (2)
Valio PROfeel Protein Curd Cream Raspberry
146 kcal
Assortimento di afternoon tea a due piani con pasticcini, torte, tartellette e stuzzichini salati
1680 kcal