દહીં
દહીં સંસ્કૃત દૂધથી બનતું ખોરાક છે. 100 ગ્રામમાં 61 કેલરી આપે છે અને કેલ્શિયમ માટે ખાસ જાણીતું છે.
વિશે
દહીં તાજું દૂધજન્ય ખાદ્ય છે, જેમાં હળવો ખાટો સ્વાદ અને નરમ, ક્રીમી ટેક્સ્ચર હોય છે. તેને સાદું ખવાય છે, ડિપ્સ અને મેરિનેડમાં વપરાય છે, અથવા મસાલેદાર વાનગીઓ અને મીઠાઈઓમાં ઉમેરાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
61 kcal
3% DV
કુલ ચરબી
3.3g
5% DV
વિટામિન D2.1g
વિટામિન K0.9g
થાયામિન (B1)0.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
4.7g
2% DV
વિટામિન B124.7g
પ્રોટીન
3.5g
7% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન3.5g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 15.4mg | 3% | |
| વિટામિન A | 27.0mcg | 3% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 3% | |
| વિટામિન B12 | 0.4mcg | 15% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 11% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.1mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.3mg | 7% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 3% | |
| ફોલેટ (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| વિટામિન C | 0.5mg | 1% | |
| વિટામિન D | 0.1mcg | 1% | |
| વિટામિન E | 0.0mg | 0% | |
| વિટામિન K | 0.2mcg | 0% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 121.0mg | 12% | |
| તાંબું | 15.0mcg | 2% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.1mg | 0% | |
| મેગ્નેશિયમ | 12.0mg | 3% | |
| ફોસ્ફરસ | 95.0mg | 14% | |
| પોટેશિયમ | 155.0mg | 3% | |
| સેલેનિયમ | 3.2mcg | 6% | |
| સોડિયમ | 46.0mg | 2% | |
| ઝીંક | 0.5mg | 4% |
દહીં સાથેની રેસીપી (2)
