দুধের প্রোটিনে প্রতি ১০০ গ্রামে ৩৭০ ক্যালোরি ও ক্যালসিয়াম থাকে। শেক, বেকিং ও উচ্চ-প্রোটিন রেসিপিতে এটি জনপ্রিয়।
দুধের প্রোটিন হলো একটি ঘন দুগ্ধজাত উপাদান, যা মূলত কেসিন ও হুই প্রোটিন দিয়ে তৈরি। এর স্বাদ হালকা ও নিরপেক্ষ দুগ্ধস্বাদের মতো। শেক, নিউট্রিশন বার, বেকড পণ্য এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারে প্রোটিনের পরিমাণ বাড়াতে এটি সাধারণভাবে ব্যবহার করা হয়।
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 120.0mg | 22% | |
| ভিটামিন এ | 120.0mcg | 13% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 4% | |
| ভিটামিন বি১২ | 3.5mcg | 146% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 1.2mg | 92% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.3mg | 2% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 3.0mg | 60% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 3% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 10.0mcg | 33% | |
| ফোলেট (বি৯) | 20.0mcg | 5% | |
| ভিটামিন ডি | 0.5mcg | 3% | |
| ভিটামিন ই | 0.2mg | 1% | |
| ভিটামিন কে | 0.3mcg | 0% |
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 1200.0mg | 120% | |
| কপার | 100.0mcg | 11% | |
| আয়রন | 0.2mg | 1% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 110.0mg | 26% | |
| ফসফরাস | 900.0mg | 129% | |
| পটাসিয়াম | 1500.0mg | 32% | |
| সেলেনিয়াম | 25.0mcg | 45% | |
| সোডিয়াম | 500.0mg | 22% | |
| জিঙ্ক | 3.5mg | 32% |


































































