nakládaný zázvor
Nakládaný zázvor je sladkokyselý konzervovaný zázvor, často podávaný k sushi. Má 35 kalorií na 100 g a obsahuje folát.
O jídle
Nakládaný zázvor je tence krájený kořen zázvoru naložený ve sladkokyselém octovém nálevu s výraznou, pikantní a lehce nasládlou chutí. Běžně se podává k sushi a sashimi jako prostředek k očištění chuti mezi sousty, ale hodí se také do salátů, rýžových jídel a marinád, kterým dodá svěžest.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
35 kcal
2% DV
Celkový tuk
0.1g
0% DV
Celkové sacharidy
8.3g
3% DV
folát0.4g
vitamin B127.5g
biotin0.4g
Bílkoviny
0.2g
0% DV
Rostlinné bílkoviny0.2g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 2.0mg | 0% | |
| thiamin | 0.0mg | 1% | |
| riboflavin | 0.0mg | 1% | |
| niacin | 0.2mg | 1% | |
| kyselina pantothenová | 0.1mg | 1% | |
| vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| folát | 4.0mcg | 1% | |
| vitamin C | 0.2mg | 0% | |
| vitamin K | 0.1mcg | 0% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 16.0mg | 2% | |
| měď | 20.0mcg | 2% | |
| železo | 0.2mg | 1% | |
| hořčík | 10.0mg | 2% | |
| fosfor | 8.0mg | 1% | |
| draslík | 50.0mg | 1% | |
| selen | 0.2mcg | 0% | |
| sodík | 900.0mg | 39% | |
| zinek | 0.1mg | 1% |
Recepty s ingrediencí nakládaný zázvor (1)
