लोणच्यातील आले
लोणच्यातील आले हे गोड-आंबट व्हिनेगरमध्ये मुरवलेले आले आहे. 100 ग्रॅममागे 35 कॅलरी असून फोलेट देते; सुशीसोबत नेहमी दिले जाते.
माहिती
लोणच्यातील आले म्हणजे बारीक चकत्या केलेले आले, जे गोड-आंबट व्हिनेगरच्या मुरवणीत जतन केले जाते. याची चव तिखट, झणझणीत आणि किंचित गोड असते. हे सुशी आणि साशिमीबरोबर तोंडाची चव ताजी करण्यासाठी नेहमी दिले जाते. तसेच सॅलड, भाताचे पदार्थ आणि मॅरिनेड्समध्ये ताजेपणा व चव वाढवण्यासाठीही वापरले जाते.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
35 kcal
2% DV
एकूण मेद
0.1g
0% DV
एकूण कार्बोहायड्रेट
8.3g
3% DV
फोलेट (B9)0.4g
व्हिटॅमिन B127.5g
बायोटिन (B7)0.4g
प्रथिने
0.2g
0% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने0.2g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 2.0mg | 0% | |
| थायामिन (B1) | 0.0mg | 1% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.0mg | 1% | |
| नायसिन (B3) | 0.2mg | 1% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.1mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.0mg | 1% | |
| फोलेट (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| व्हिटॅमिन C | 0.2mg | 0% | |
| व्हिटॅमिन K | 0.1mcg | 0% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 16.0mg | 2% | |
| तांबे | 20.0mcg | 2% | |
| लोह | 0.2mg | 1% | |
| मॅग्नेशियम | 10.0mg | 2% | |
| फॉस्फरस | 8.0mg | 1% | |
| पोटॅशियम | 50.0mg | 1% | |
| सेलेनियम | 0.2mcg | 0% | |
| सोडियम | 900.0mg | 39% | |
| झिंक | 0.1mg | 1% |
लोणच्यातील आले असलेल्या पाककृती (1)
