ג'ינג'ר כבוש
ג'ינג'ר כבוש הוא שורש ג'ינג'ר פרוס ומשומר בתמיסת חומץ מתוקה-חמצמצה. יש בו 35 קלוריות ל-100 גרם והוא מספק פולאט.
אודות
ג'ינג'ר כבוש הוא שורש ג'ינג'ר פרוס דק, המשומר בתמיסת חומץ מתוקה-חמצמצה, עם טעם חד, חריף ומעט מתקתק. נהוג להגיש אותו כמנקה חך לצד סושי וסשימי, ואפשר גם להשתמש בו כדי להוסיף רעננות לסלטים, מנות אורז ומרינדות.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
35 kcal
2% DV
סך השומן
0.1g
0% DV
סך הפחמימות
8.3g
3% DV
פולאט (ויטמין B9)0.4g
ויטמין B127.5g
ביוטין (ויטמין B7)0.4g
חלבון
0.2g
0% DV
חלבון מהצומח0.2g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 2.0mg | 0% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 1% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 1% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.2mg | 1% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.1mg | 1% | |
| ויטמין B6 | 0.0mg | 1% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 4.0mcg | 1% | |
| ויטמין C | 0.2mg | 0% | |
| ויטמין K | 0.1mcg | 0% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 16.0mg | 2% | |
| נחושת | 20.0mcg | 2% | |
| ברזל | 0.2mg | 1% | |
| מגנזיום | 10.0mg | 2% | |
| זרחן | 8.0mg | 1% | |
| אשלגן | 50.0mg | 1% | |
| סלניום | 0.2mcg | 0% | |
| נתרן | 900.0mg | 39% | |
| אבץ | 0.1mg | 1% |
מתכונים עם ג'ינג'ר כבוש (1)
