turşu zencefil
Turşu zencefil, tatlı-ekşi salamura zencefildir. 100 g'da 35 kalori içerir ve folat sağlar; suşi yanında sıkça servis edilir.
Hakkında
Turşu zencefil, tatlı-ekşi sirkeli salamurada korunmuş ince dilimlenmiş zencefil köküdür; keskin, baharatlı ve hafif tatlı bir lezzete sahiptir. Genellikle suşi ve saşimi ile damak temizleyici olarak servis edilir. Ayrıca salatalara, pilavlara ve marinasyonlara canlılık katmak için de kullanılabilir.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
35 kcal
2% DV
Toplam Yağ
0.1g
0% DV
Toplam Karbonhidrat
8.3g
3% DV
Folat (B9)0.4g
B12 Vitamini7.5g
Biyotin (B7)0.4g
Protein
0.2g
0% DV
Bitkisel Protein0.2g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 2.0mg | 0% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niasin (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.1mg | 1% | |
| B6 Vitamini | 0.0mg | 1% | |
| Folat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| C Vitamini | 0.2mg | 0% | |
| K Vitamini | 0.1mcg | 0% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 16.0mg | 2% | |
| Bakır | 20.0mcg | 2% | |
| Demir | 0.2mg | 1% | |
| Magnezyum | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 8.0mg | 1% | |
| Potasyum | 50.0mg | 1% | |
| Selenyum | 0.2mcg | 0% | |
| Sodyum | 900.0mg | 39% | |
| Çinko | 0.1mg | 1% |
turşu zencefil içeren tarifler (1)
