gừng ngâm chua ngọt
Gừng ngâm chua ngọt là gừng bảo quản trong giấm, thường ăn kèm sushi. 100g có 35 calo và cung cấp folate.
Giới thiệu
Gừng ngâm chua ngọt là củ gừng thái lát mỏng được bảo quản trong nước ngâm giấm chua ngọt, có vị hăng, cay và hơi ngọt. Món này thường được dùng như chất làm sạch vị giác khi ăn cùng sushi và sashimi, đồng thời cũng có thể thêm vào salad, món cơm và nước ướp để tạo vị tươi sáng hơn.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
35 kcal
2% DV
Tổng chất béo
0.1g
0% DV
Tổng carbohydrate
8.3g
3% DV
Folat0.4g
Vitamin B127.5g
Biotin0.4g
Protein
0.2g
0% DV
Protein thực vật0.2g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 2.0mg | 0% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B2 | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B3 | 0.2mg | 1% | |
| Axit pantothenic | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin C | 0.2mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.1mcg | 0% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 16.0mg | 2% | |
| Đồng | 20.0mcg | 2% | |
| Sắt | 0.2mg | 1% | |
| Magiê | 10.0mg | 2% | |
| Phốt pho | 8.0mg | 1% | |
| Kali | 50.0mg | 1% | |
| Selen | 0.2mcg | 0% | |
| Natri | 900.0mg | 39% | |
| Kẽm | 0.1mg | 1% |
Công thức với gừng ngâm chua ngọt (1)
