gengibre em conserva
Gengibre em conserva é gengibre preservado em vinagre agridoce. Tem 35 calorias por 100g, fornece folato e acompanha sushi.
Sobre
O gengibre em conserva é a raiz de gengibre fatiada finamente e preservada em uma salmoura agridoce de vinagre, com sabor marcante, picante e levemente adocicado. É servido com frequência como limpa-paladar com sushi e sashimi, e também pode dar frescor a saladas, pratos de arroz e marinadas.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
35 kcal
2% DV
Gordura total
0.1g
0% DV
Hidratos de carbono totais
8.3g
3% DV
Folato (B9)0.4g
Vitamina B127.5g
Biotina (B7)0.4g
Proteína
0.2g
0% DV
Proteína vegetal0.2g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 2.0mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacina (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folato (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamina C | 0.2mg | 0% | |
| Vitamina K | 0.1mcg | 0% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 16.0mg | 2% | |
| Cobre | 20.0mcg | 2% | |
| Ferro | 0.2mg | 1% | |
| Magnésio | 10.0mg | 2% | |
| Fósforo | 8.0mg | 1% | |
| Potássio | 50.0mg | 1% | |
| Selénio | 0.2mcg | 0% | |
| Sódio | 900.0mg | 39% | |
| Zinco | 0.1mg | 1% |
Receitas com gengibre em conserva (1)
