atsarang luya
Ang atsarang luya ay luyang ibinabad sa matamis-maasim na suka, karaniwang inihahain kasama ng sushi. May 35 calories bawat 100g at may folate.
Tungkol dito
Ang atsarang luya ay manipis na hiniwang ugat ng luya na ibinabad sa matamis-maasim na brine ng suka, na may matapang, maanghang, at bahagyang matamis na lasa. Karaniwan itong inihahain bilang panlinis ng panlasa kasama ng sushi at sashimi, at maaari ring gamitin upang magdagdag ng sigla sa mga salad, ulam na may kanin, at mga marinade.
Nutrition Facts
Bawat 100g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta
Calories
35 kcal
2% DV
Kabuuang Taba
0.1g
0% DV
Kabuuang Carbohydrate
8.3g
3% DV
Folate (B9)0.4g
Bitamina B127.5g
Biotin (B7)0.4g
Protina
0.2g
0% DV
Protina mula sa Halaman0.2g
Mga Bitamina at Mineral
Mga Bitamina
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Choline | 2.0mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacin (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantothenic Acid (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Bitamina B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folate (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Bitamina C | 0.2mg | 0% | |
| Bitamina K | 0.1mcg | 0% |
Mga Mineral
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Kaltsyum | 16.0mg | 2% | |
| Tanso | 20.0mcg | 2% | |
| Bakal | 0.2mg | 1% | |
| Magnesiyo | 10.0mg | 2% | |
| Posporus | 8.0mg | 1% | |
| Potasyo | 50.0mg | 1% | |
| Selenium | 0.2mcg | 0% | |
| Sodyum | 900.0mg | 39% | |
| Sink | 0.1mg | 1% |
Mga recipe na may atsarang luya (1)
