koření za'atar
Koření za'atar je blízkovýchodní směs bylinek a koření s 375 kcal na 100 g. Dodá pikantní chuť plackám, dipům i masu.
O jídle
Koření za'atar je blízkovýchodní směs koření, která se obvykle připravuje ze sušeného tymiánu, oregana nebo majoránky, sezamových semínek, škumpy a soli. Má nakyslou, bylinnou a lehce oříškovou chuť a běžně se sype na placky, zeleninu, maso a dipy.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
375 kcal
19% DV
Celkový tuk
18.0g
28% DV
vitamin D2.5g
vitamin K6.5g
thiamin7.5g
Celkové sacharidy
44.0g
15% DV
folát18.0g
vitamin B122.0g
biotin24.0g
Bílkoviny
12.0g
24% DV
Rostlinné bílkoviny12.0g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 35.0mg | 6% | |
| vitamin A | 180.0mcg | 20% | |
| thiamin | 0.2mg | 15% | |
| riboflavin | 0.3mg | 19% | |
| niacin | 4.5mg | 28% | |
| kyselina pantothenová | 0.6mg | 11% | |
| vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| folát | 120.0mcg | 30% | |
| vitamin C | 4.0mg | 4% | |
| vitamin E | 3.0mg | 20% | |
| vitamin K | 250.0mcg | 208% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 650.0mg | 65% | |
| měď | 420.0mcg | 47% | |
| železo | 18.0mg | 100% | |
| hořčík | 180.0mg | 43% | |
| fosfor | 260.0mg | 37% | |
| draslík | 780.0mg | 17% | |
| selen | 12.0mcg | 22% | |
| sodík | 1200.0mg | 52% | |
| zinek | 3.5mg | 32% |
Recepty s ingrediencí koření za'atar (1)
