μίγμα μπαχαρικών ζαατάρ
Το μίγμα μπαχαρικών ζαατάρ είναι μεσανατολικό μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών με 375 θερμίδες ανά 100γρ. Δίνει γεύση σε πίτες, ντιπ και κρέατα.
Σχετικά
Το μίγμα μπαχαρικών ζαατάρ είναι ένα μεσανατολικό μείγμα μπαχαρικών που συνήθως φτιάχνεται με αποξηραμένο θυμάρι, ρίγανη ή μαντζουράνα, σουσάμι, σουμάκ και αλάτι. Έχει ξινούτσικη, βοτανική και ελαφρώς ξηροκαρπάτη γεύση και συχνά πασπαλίζεται σε πίτες, λαχανικά, κρέατα και ντιπ.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
375 kcal
19% DV
Συνολικά λιπαρά
18.0g
28% DV
Βιταμίνη D2.5g
Βιταμίνη K6.5g
Θειαμίνη (Β1)7.5g
Συνολικοί υδατάνθρακες
44.0g
15% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)18.0g
Βιταμίνη B122.0g
Βιοτίνη (Β7)24.0g
Πρωτεΐνη
12.0g
24% DV
Φυτική πρωτεΐνη12.0g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 35.0mg | 6% | |
| Βιταμίνη A | 180.0mcg | 20% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.2mg | 15% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.3mg | 19% | |
| Νιασίνη (Β3) | 4.5mg | 28% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.6mg | 11% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.3mg | 21% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 120.0mcg | 30% | |
| Βιταμίνη C | 4.0mg | 4% | |
| Βιταμίνη E | 3.0mg | 20% | |
| Βιταμίνη K | 250.0mcg | 208% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 650.0mg | 65% | |
| Χαλκός | 420.0mcg | 47% | |
| Σίδηρος | 18.0mg | 100% | |
| Μαγνήσιο | 180.0mg | 43% | |
| Φώσφορος | 260.0mg | 37% | |
| Κάλιο | 780.0mg | 17% | |
| Σελήνιο | 12.0mcg | 22% | |
| Νάτριο | 1200.0mg | 52% | |
| Ψευδάργυρος | 3.5mg | 32% |
Συνταγές με μίγμα μπαχαρικών ζαατάρ (1)
