za'atar kryddblanda
Za'atar kryddblanda er miðausturlensk jurta- og kryddblanda með 375 hitaeiningar á 100 g. Hún gefur súrt og bragðmikið bragð á flatbrauð og ídýfur.
Um
Za'atar kryddblanda er miðausturlensk kryddblanda sem er yfirleitt gerð úr þurrkuðu timjani, oreganó eða marjoram, sesamfræjum, súmaki og salti. Hún hefur súrt, jurtakennt og hnetukennt bragð og er oft stráð yfir flatbrauð, grænmeti, kjöt og ídýfur.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
375 kcal
19% DV
Heildarfita
18.0g
28% DV
D-vítamín2.5g
K-vítamín6.5g
Þíamín (B1)7.5g
Heildarkolvetni
44.0g
15% DV
Fólat (B9)18.0g
B12-vítamín2.0g
Bíótín (B7)24.0g
Prótein
12.0g
24% DV
Plöntuprótein12.0g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 35.0mg | 6% | |
| A-vítamín | 180.0mcg | 20% | |
| Þíamín (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Níasín (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.6mg | 11% | |
| B6-vítamín | 0.3mg | 21% | |
| Fólat (B9) | 120.0mcg | 30% | |
| C-vítamín | 4.0mg | 4% | |
| E-vítamín | 3.0mg | 20% | |
| K-vítamín | 250.0mcg | 208% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 650.0mg | 65% | |
| Kopar | 420.0mcg | 47% | |
| Járn | 18.0mg | 100% | |
| Magnesíum | 180.0mg | 43% | |
| Fosfór | 260.0mg | 37% | |
| Kalíum | 780.0mg | 17% | |
| Selen | 12.0mcg | 22% | |
| Natríum | 1200.0mg | 52% | |
| Sink | 3.5mg | 32% |
Uppskriftir með za'atar kryddblanda (1)
