приправа заатар
Приправа заатар — близькосхідна суміш трав і спецій: 375 ккал на 100 г. Додає кислувато-пряний смак до коржів, дипів і м’яса.
Про страву
Приправа заатар — це близькосхідна суміш спецій, яку зазвичай готують із сушеного чебрецю, орегано або майорану, кунжуту, сумаху та солі. Вона має кислуватий, трав’янистий і горіховий смак. Її часто посипають на коржі, овочі, м’ясо та додають у дипи.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
375 kcal
19% DV
Усього жирів
18.0g
28% DV
Вітамін D2.5g
Вітамін K6.5g
Тіамін (B1)7.5g
Усього вуглеводів
44.0g
15% DV
Фолат (B9)18.0g
Вітамін B122.0g
Біотин (B7)24.0g
Білок
12.0g
24% DV
Рослинний білок12.0g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 35.0mg | 6% | |
| Вітамін A | 180.0mcg | 20% | |
| Тіамін (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Ніацин (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Вітамін B6 | 0.3mg | 21% | |
| Фолат (B9) | 120.0mcg | 30% | |
| Вітамін C | 4.0mg | 4% | |
| Вітамін E | 3.0mg | 20% | |
| Вітамін K | 250.0mcg | 208% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 650.0mg | 65% | |
| Мідь | 420.0mcg | 47% | |
| Залізо | 18.0mg | 100% | |
| Магній | 180.0mg | 43% | |
| Фосфор | 260.0mg | 37% | |
| Калій | 780.0mg | 17% | |
| Селен | 12.0mcg | 22% | |
| Натрій | 1200.0mg | 52% | |
| Цинк | 3.5mg | 32% |
Рецепти з приправа заатар (1)
