приправа заатар
Приправа заатар — ближневосточная смесь трав и специй: 375 ккал на 100 г. Придаёт кисловато-пряный вкус лепёшкам, дипам и мясу.
О блюде
Приправа заатар — это ближневосточная смесь специй, которую обычно готовят из сушёного тимьяна, орегано или майорана, кунжута, сумаха и соли. У неё кисловатый, травянистый, ореховый вкус. Заатар часто посыпают лепёшки, овощи, мясо и добавляют в дипы.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
375 kcal
19% DV
Всего жиров
18.0g
28% DV
Витамин D2.5g
Витамин K6.5g
Тиамин (B1)7.5g
Всего углеводов
44.0g
15% DV
Фолат (B9)18.0g
Витамин B122.0g
Биотин (B7)24.0g
Белок
12.0g
24% DV
Растительный белок12.0g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 35.0mg | 6% | |
| Витамин A | 180.0mcg | 20% | |
| Тиамин (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Ниацин (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Витамин B6 | 0.3mg | 21% | |
| Фолат (B9) | 120.0mcg | 30% | |
| Витамин C | 4.0mg | 4% | |
| Витамин E | 3.0mg | 20% | |
| Витамин K | 250.0mcg | 208% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 650.0mg | 65% | |
| Медь | 420.0mcg | 47% | |
| Железо | 18.0mg | 100% | |
| Магний | 180.0mg | 43% | |
| Фосфор | 260.0mg | 37% | |
| Калий | 780.0mg | 17% | |
| Селен | 12.0mcg | 22% | |
| Натрий | 1200.0mg | 52% | |
| Цинк | 3.5mg | 32% |
Рецепты с приправа заатар (1)
