assaisonnement zaatar
L’assaisonnement zaatar est un mélange d’herbes et d’épices du Moyen-Orient avec 375 calories pour 100 g. Il relève pains plats, dips et viandes.
À propos
L’assaisonnement zaatar est un mélange d’épices du Moyen-Orient, généralement composé de thym séché, d’origan ou de marjolaine, de graines de sésame, de sumac et de sel. Il offre une saveur acidulée, herbacée et légèrement noisettée, et s’utilise couramment sur les pains plats, les légumes, les viandes et les dips.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
375 kcal
19% DV
Lipides totaux
18.0g
28% DV
Vitamine D2.5g
Vitamine K6.5g
Thiamine (B1)7.5g
Glucides totaux
44.0g
15% DV
Folates (B9)18.0g
Vitamine B122.0g
Biotine (B7)24.0g
Protéines
12.0g
24% DV
Protéines végétales12.0g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 35.0mg | 6% | |
| Vitamine A | 180.0mcg | 20% | |
| Thiamine (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Riboflavine (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Niacine (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Vitamine B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folates (B9) | 120.0mcg | 30% | |
| Vitamine C | 4.0mg | 4% | |
| Vitamine E | 3.0mg | 20% | |
| Vitamine K | 250.0mcg | 208% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 650.0mg | 65% | |
| Cuivre | 420.0mcg | 47% | |
| Fer | 18.0mg | 100% | |
| Magnésium | 180.0mg | 43% | |
| Phosphore | 260.0mg | 37% | |
| Potassium | 780.0mg | 17% | |
| Sélénium | 12.0mcg | 22% | |
| Sodium | 1200.0mg | 52% | |
| Zinc | 3.5mg | 32% |
Recettes avec assaisonnement zaatar (1)
