condiment za'atar
El condiment za'atar és una barreja d'herbes i espècies de l'Orient Mitjà amb 375 calories per 100 g. Dona sabor a pans plans, salses i carns.
Sobre
El condiment za'atar és una barreja d'espècies de l'Orient Mitjà feta habitualment amb farigola seca, orenga o marduix, llavors de sèsam, sumac i sal. Té un gust àcid, herbaci i lleugerament de fruita seca, i se sol escampar sobre pans plans, verdures, carns i salses.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
375 kcal
19% DV
Greix total
18.0g
28% DV
Vitamina D2.5g
Vitamina K6.5g
Tiamina (B1)7.5g
Hidrats de carboni totals
44.0g
15% DV
Folat (B9)18.0g
Vitamina B122.0g
Biotina (B7)24.0g
Proteïna
12.0g
24% DV
Proteïna vegetal12.0g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 35.0mg | 6% | |
| Vitamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Niacina (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folat (B9) | 120.0mcg | 30% | |
| Vitamina C | 4.0mg | 4% | |
| Vitamina E | 3.0mg | 20% | |
| Vitamina K | 250.0mcg | 208% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 650.0mg | 65% | |
| Coure | 420.0mcg | 47% | |
| Ferro | 18.0mg | 100% | |
| Magnesi | 180.0mg | 43% | |
| Fòsfor | 260.0mg | 37% | |
| Potassi | 780.0mg | 17% | |
| Seleni | 12.0mcg | 22% | |
| Sodi | 1200.0mg | 52% | |
| Zinc | 3.5mg | 32% |
Receptes amb condiment za'atar (1)
