za'atar baharatı
Za'atar baharatı, Orta Doğu'ya özgü bir karışımdır; 100 g'da 375 kalori içerir. Susamla ekmek, dip soslar ve etlere keskin tat katar.
Hakkında
Za'atar baharatı, genellikle kurutulmuş kekik, oregano veya mercanköşk, susam, sumak ve tuzla yapılan Orta Doğu kökenli bir baharat karışımıdır. Ekşimsi, otsu ve hafif fındıksı bir tada sahiptir. En sık lavaş ve diğer düz ekmeklerin, sebzelerin, etlerin ve dip sosların üzerine serpilerek kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
375 kcal
19% DV
Toplam Yağ
18.0g
28% DV
D Vitamini2.5g
K Vitamini6.5g
Tiamin (B1)7.5g
Toplam Karbonhidrat
44.0g
15% DV
Folat (B9)18.0g
B12 Vitamini2.0g
Biyotin (B7)24.0g
Protein
12.0g
24% DV
Bitkisel Protein12.0g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 35.0mg | 6% | |
| A Vitamini | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamin (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Niasin (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.6mg | 11% | |
| B6 Vitamini | 0.3mg | 21% | |
| Folat (B9) | 120.0mcg | 30% | |
| C Vitamini | 4.0mg | 4% | |
| E Vitamini | 3.0mg | 20% | |
| K Vitamini | 250.0mcg | 208% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 650.0mg | 65% | |
| Bakır | 420.0mcg | 47% | |
| Demir | 18.0mg | 100% | |
| Magnezyum | 180.0mg | 43% | |
| Fosfor | 260.0mg | 37% | |
| Potasyum | 780.0mg | 17% | |
| Selenyum | 12.0mcg | 22% | |
| Sodyum | 1200.0mg | 52% | |
| Çinko | 3.5mg | 32% |
za'atar baharatı içeren tarifler (1)
