ناتو
ناتو دانههای سویای تخمیرشده ژاپنی است که بهخاطر پروتئین و ویتامین K شناخته میشود. در هر ۱۰۰ گرم ۲۱۱ کالری دارد.
درباره
ناتو یک غذای سنتی ژاپنی از دانههای سویای تخمیرشده است که عطر تند و نافذ، بافتی چسبناک و طعمی خوشنمک و اومامی دارد. آن را معمولاً روی برنج میخورند، در سوشی به کار میبرند یا با خردل، سس سویا و پیازچه مخلوط میکنند.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
211 kcal
11% DV
کل چربی
11.0g
17% DV
ویتامین D1.6g
ویتامین K2.4g
تیامین (ویتامین B1)6.1g
کل کربوهیدرات
12.7g
4% DV
فولات (ویتامین B9)5.4g
بیوتین (ویتامین B7)7.3g
پروتئین
18.4g
37% DV
پروتئین گیاهی18.4g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 99.0mg | 18% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.2mg | 13% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.6mg | 43% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.9mg | 6% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.7mg | 14% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 8% | |
| فولات (ویتامین B9) | 48.0mcg | 12% | |
| ویتامین C | 13.0mg | 14% | |
| ویتامین E | 0.5mg | 3% | |
| ویتامین K | 1103.0mcg | 919% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 217.0mg | 22% | |
| آهن | 8.6mg | 48% | |
| منیزیم | 115.0mg | 27% | |
| فسفر | 174.0mg | 25% | |
| پتاسیم | 729.0mg | 16% | |
| سلنیوم | 8.8mcg | 16% | |
| سدیم | 7.0mg | 0% | |
| روی | 3.0mg | 27% |
دستورهای غذایی با ناتو (1)
