natto
Natto – fermentuotos sojų pupelės, vertinamos dėl baltymų ir skonio. 100 g turi 211 kcal ir išsiskiria vitaminu K.
Apie
Natto – tradicinis japoniškas fermentuotų sojų pupelių patiekalas, pasižymintis stipriu, aštriu aromatu, lipnia tekstūra ir sodriu umami skoniu. Jis dažnai valgomas su ryžiais, sušiuose arba maišomas su garstyčiomis, sojų padažu ir svogūnų laiškais.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
211 kcal
11% DV
Iš viso riebalų
11.0g
17% DV
Vitaminas D1.6g
Vitaminas K2.4g
Tiaminas (B1)6.1g
Iš viso angliavandenių
12.7g
4% DV
Folatai (B9)5.4g
Biotinas (B7)7.3g
Baltymai
18.4g
37% DV
Augaliniai baltymai18.4g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 99.0mg | 18% | |
| Tiaminas (B1) | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.6mg | 43% | |
| Niacinas (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folatai (B9) | 48.0mcg | 12% | |
| Vitaminas C | 13.0mg | 14% | |
| Vitaminas E | 0.5mg | 3% | |
| Vitaminas K | 1103.0mcg | 919% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 217.0mg | 22% | |
| Geležis | 8.6mg | 48% | |
| Magnis | 115.0mg | 27% | |
| Fosforas | 174.0mg | 25% | |
| Kalis | 729.0mg | 16% | |
| Selenas | 8.8mcg | 16% | |
| Natris | 7.0mg | 0% | |
| Cinkas | 3.0mg | 27% |
Receptai su natto (1)
