natto
Natto ialah kacang soya yang ditapai dan digemari kerana protein. Ia mengandungi 211 kalori per 100g dan menonjol dengan vitamin K.
Tentang
Natto ialah makanan tradisional Jepun daripada kacang soya yang ditapai, dengan aroma yang kuat dan tajam, tekstur melekit, serta rasa umami yang enak. Ia biasa dimakan bersama nasi, dalam sushi, atau dicampur dengan mustard, kicap soya dan daun bawang.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
211 kcal
11% DV
Jumlah Lemak
11.0g
17% DV
Vitamin D1.6g
Vitamin K2.4g
Tiamina (B1)6.1g
Jumlah Karbohidrat
12.7g
4% DV
Folat (B9)5.4g
Biotin (B7)7.3g
Protein
18.4g
37% DV
Protein Tumbuhan18.4g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 99.0mg | 18% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavin (B2) | 0.6mg | 43% | |
| Niasin (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folat (B9) | 48.0mcg | 12% | |
| Vitamin C | 13.0mg | 14% | |
| Vitamin E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamin K | 1103.0mcg | 919% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 217.0mg | 22% | |
| Zat Besi | 8.6mg | 48% | |
| Magnesium | 115.0mg | 27% | |
| Fosforus | 174.0mg | 25% | |
| Kalium | 729.0mg | 16% | |
| Selenium | 8.8mcg | 16% | |
| Natrium | 7.0mg | 0% | |
| Zink | 3.0mg | 27% |
Resipi dengan natto (1)
