natto
Natto so fermentirana sojina zrna, cenjena zaradi beljakovin in okusa. Vsebuje 211 kalorij na 100 g in izstopa po vitaminu K.
O tem
Natto je tradicionalna japonska jed iz fermentiranih sojinih zrn z močnim, izrazitim vonjem, lepljivo teksturo in polnim umami okusom. Pogosto ga jedo z rižem, v sušiju ali ga zmešajo z gorčico, sojino omako in mlado čebulo.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
211 kcal
11% DV
Skupne maščobe
11.0g
17% DV
Vitamin D1.6g
Vitamin K2.4g
Tiamin6.1g
Skupni ogljikovi hidrati
12.7g
4% DV
Folna kislina5.4g
Biotin7.3g
Beljakovine
18.4g
37% DV
Rastlinske beljakovine18.4g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 99.0mg | 18% | |
| Tiamin | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavin | 0.6mg | 43% | |
| Niacin | 0.9mg | 6% | |
| Pantotenska kislina | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folna kislina | 48.0mcg | 12% | |
| Vitamin C | 13.0mg | 14% | |
| Vitamin E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamin K | 1103.0mcg | 919% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 217.0mg | 22% | |
| Železo | 8.6mg | 48% | |
| Magnezij | 115.0mg | 27% | |
| Fosfor | 174.0mg | 25% | |
| Kalij | 729.0mg | 16% | |
| Selen | 8.8mcg | 16% | |
| Natrij | 7.0mg | 0% | |
| Cink | 3.0mg | 27% |
Recepti z natto (1)
