natto
Natto là đậu nành lên men, được ưa chuộng nhờ protein. 100g cung cấp 211 calo và nổi bật với vitamin K.
Giới thiệu
Natto là món đậu nành lên men truyền thống của Nhật Bản, có mùi nồng đặc trưng, kết cấu dính và vị umami đậm đà. Món này thường được ăn cùng cơm, trong sushi hoặc trộn với mù tạt, nước tương và hành lá.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
211 kcal
11% DV
Tổng chất béo
11.0g
17% DV
Vitamin D1.6g
Vitamin K2.4g
Vitamin B16.1g
Tổng carbohydrate
12.7g
4% DV
Folat5.4g
Biotin7.3g
Protein
18.4g
37% DV
Protein thực vật18.4g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 99.0mg | 18% | |
| Vitamin B1 | 0.2mg | 13% | |
| Vitamin B2 | 0.6mg | 43% | |
| Vitamin B3 | 0.9mg | 6% | |
| Axit pantothenic | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folat | 48.0mcg | 12% | |
| Vitamin C | 13.0mg | 14% | |
| Vitamin E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamin K | 1103.0mcg | 919% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 217.0mg | 22% | |
| Sắt | 8.6mg | 48% | |
| Magiê | 115.0mg | 27% | |
| Phốt pho | 174.0mg | 25% | |
| Kali | 729.0mg | 16% | |
| Selen | 8.8mcg | 16% | |
| Natri | 7.0mg | 0% | |
| Kẽm | 3.0mg | 27% |
Công thức với natto (1)
