natto
Natto, fermente soya fasulyesidir. 100 gramda 211 kalori sunar ve özellikle K vitaminiyle öne çıkar.
Hakkında
Natto, güçlü ve keskin aroması, yapışkan dokusu ve tuzlu umami tadıyla bilinen geleneksel bir Japon fermente soya fasulyesi yemeğidir. Genellikle pilav üzerinde yenir, suşide kullanılır veya hardal, soya sosu ve taze soğanla karıştırılarak servis edilir.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
211 kcal
11% DV
Toplam Yağ
11.0g
17% DV
D Vitamini1.6g
K Vitamini2.4g
Tiamin (B1)6.1g
Toplam Karbonhidrat
12.7g
4% DV
Folat (B9)5.4g
Biyotin (B7)7.3g
Protein
18.4g
37% DV
Bitkisel Protein18.4g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 99.0mg | 18% | |
| Tiamin (B1) | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavin (B2) | 0.6mg | 43% | |
| Niasin (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.7mg | 14% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 8% | |
| Folat (B9) | 48.0mcg | 12% | |
| C Vitamini | 13.0mg | 14% | |
| E Vitamini | 0.5mg | 3% | |
| K Vitamini | 1103.0mcg | 919% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 217.0mg | 22% | |
| Demir | 8.6mg | 48% | |
| Magnezyum | 115.0mg | 27% | |
| Fosfor | 174.0mg | 25% | |
| Potasyum | 729.0mg | 16% | |
| Selenyum | 8.8mcg | 16% | |
| Sodyum | 7.0mg | 0% | |
| Çinko | 3.0mg | 27% |
natto içeren tarifler (1)
