natto
Natto ir fermentētas sojas pupiņas, ko novērtē par olbaltumvielām. 100 g satur 211 kalorijas, un tas izceļas ar K vitamīnu.
Par
Natto ir tradicionāls japāņu ēdiens no fermentētām sojas pupiņām ar spēcīgu, izteiktu aromātu, lipīgu tekstūru un bagātīgu umami garšu. To bieži ēd ar rīsiem, suši vai sajauc ar sinepēm, sojas mērci un lociņiem.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
211 kcal
11% DV
Kopējais tauku daudzums
11.0g
17% DV
D vitamīns1.6g
K vitamīns2.4g
Tiamīns (B1)6.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
12.7g
4% DV
Folskābe (B9)5.4g
Biotīns (B7)7.3g
Olbaltumvielas
18.4g
37% DV
Augu olbaltumvielas18.4g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 99.0mg | 18% | |
| Tiamīns (B1) | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.6mg | 43% | |
| Niacīns (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.7mg | 14% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 8% | |
| Folskābe (B9) | 48.0mcg | 12% | |
| C vitamīns | 13.0mg | 14% | |
| E vitamīns | 0.5mg | 3% | |
| K vitamīns | 1103.0mcg | 919% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 217.0mg | 22% | |
| Dzelzs | 8.6mg | 48% | |
| Magnijs | 115.0mg | 27% | |
| Fosfors | 174.0mg | 25% | |
| Kālijs | 729.0mg | 16% | |
| Selēns | 8.8mcg | 16% | |
| Nātrijs | 7.0mg | 0% | |
| Cinks | 3.0mg | 27% |
Receptes ar natto (1)
