natto
Natto on fermenteeritud sojaoad, mida hinnatakse valgu poolest. See annab 211 kcal 100 g kohta ja paistab silma K-vitamiini sisaldusega.
Teave
Natto on traditsiooniline Jaapani fermenteeritud sojaroog, millel on tugev, läbitungiv aroom, kleepuv tekstuur ja soolakas umamimaitse. Seda süüakse sageli riisi peal, sushis või segatuna sinepi, sojakastme ja rohelise sibulaga.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
211 kcal
11% DV
Rasvad kokku
11.0g
17% DV
D-vitamiin1.6g
K-vitamiin2.4g
tiamiin (B1-vitamiin)6.1g
Süsivesikud kokku
12.7g
4% DV
folaat (B9-vitamiin)5.4g
biotiin (B7-vitamiin)7.3g
Valk
18.4g
37% DV
Taimne valk18.4g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 99.0mg | 18% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.2mg | 13% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.6mg | 43% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.9mg | 6% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.7mg | 14% | |
| B6-vitamiin | 0.1mg | 8% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 48.0mcg | 12% | |
| C-vitamiin | 13.0mg | 14% | |
| E-vitamiin | 0.5mg | 3% | |
| K-vitamiin | 1103.0mcg | 919% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 217.0mg | 22% | |
| raud | 8.6mg | 48% | |
| magneesium | 115.0mg | 27% | |
| fosfor | 174.0mg | 25% | |
| kaalium | 729.0mg | 16% | |
| seleen | 8.8mcg | 16% | |
| naatrium | 7.0mg | 0% | |
| tsink | 3.0mg | 27% |
Retseptid koostisosaga natto (1)
