natto
A natto erjesztett szójabab, amelyet fehérjéje és jellegzetes íze miatt kedvelnek. 100 grammonként 211 kalóriát ad, és sok K-vitamint tartalmaz.
Rólunk
A natto hagyományos japán, erjesztett szójababból készült étel, erős, jellegzetes aromával, ragacsos állaggal és sós, umamis ízzel. Gyakran rizzsel fogyasztják, szusiban tálalják, vagy mustárral, szójaszósszal és újhagymával keverik össze.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
211 kcal
11% DV
Összes zsír
11.0g
17% DV
D-vitamin1.6g
K-vitamin2.4g
Tiamin (B1-vitamin)6.1g
Összes szénhidrát
12.7g
4% DV
Folát (B9-vitamin)5.4g
Biotin (B7-vitamin)7.3g
Fehérje
18.4g
37% DV
Növényi fehérje18.4g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 99.0mg | 18% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.6mg | 43% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.9mg | 6% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.7mg | 14% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 8% | |
| Folát (B9-vitamin) | 48.0mcg | 12% | |
| C-vitamin | 13.0mg | 14% | |
| E-vitamin | 0.5mg | 3% | |
| K-vitamin | 1103.0mcg | 919% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 217.0mg | 22% | |
| Vas | 8.6mg | 48% | |
| Magnézium | 115.0mg | 27% | |
| Foszfor | 174.0mg | 25% | |
| Kálium | 729.0mg | 16% | |
| Szelén | 8.8mcg | 16% | |
| Nátrium | 7.0mg | 0% | |
| Cink | 3.0mg | 27% |
Receptek ezzel: natto (1)
