нато
Нато е ферментирала соя, ценена за протеина и витамин K. Съдържа 211 калории на 100 г и често се яде с ориз или горчица.
Относно
Нато е традиционна японска храна от ферментирали соеви зърна със силен, остър аромат, лепкава текстура и наситен умами вкус. Обикновено се яде върху ориз, в суши или смесено с горчица, соев сос и пресен лук.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
211 kcal
11% DV
Общо мазнини
11.0g
17% DV
Витамин D1.6g
Витамин K2.4g
Тиамин (B1)6.1g
Общо въглехидрати
12.7g
4% DV
Фолат (B9)5.4g
Биотин (B7)7.3g
Протеин
18.4g
37% DV
Растителен протеин18.4g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 99.0mg | 18% | |
| Тиамин (B1) | 0.2mg | 13% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.6mg | 43% | |
| Ниацин (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 8% | |
| Фолат (B9) | 48.0mcg | 12% | |
| Витамин C | 13.0mg | 14% | |
| Витамин E | 0.5mg | 3% | |
| Витамин K | 1103.0mcg | 919% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 217.0mg | 22% | |
| Желязо | 8.6mg | 48% | |
| Магнезий | 115.0mg | 27% | |
| Фосфор | 174.0mg | 25% | |
| Калий | 729.0mg | 16% | |
| Селен | 8.8mcg | 16% | |
| Натрий | 7.0mg | 0% | |
| Цинк | 3.0mg | 27% |
Рецепти с нато (1)
