纳豆
纳豆是日本传统发酵大豆食品，以蛋白质和独特风味受欢迎。每100克含211卡路里，维生素K含量突出，常配米饭食用。
关于
纳豆是日本传统的发酵大豆食品，具有浓烈气味、黏稠质地和鲜美的鲜味。人们常把它拌在米饭上食用，也会用于寿司，或与芥末、酱油和葱花混合食用。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
211 kcal
11% DV
总脂肪
11.0g
17% DV
维生素D1.6g
维生素K2.4g
维生素B16.1g
总碳水化合物
12.7g
4% DV
叶酸5.4g
生物素7.3g
蛋白质
18.4g
37% DV
植物蛋白18.4g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 99.0mg | 18% | |
| 维生素B1 | 0.2mg | 13% | |
| 维生素B2 | 0.6mg | 43% | |
| 烟酸 | 0.9mg | 6% | |
| 泛酸 | 0.7mg | 14% | |
| 维生素B6 | 0.1mg | 8% | |
| 叶酸 | 48.0mcg | 12% | |
| 维生素C | 13.0mg | 14% | |
| 维生素E | 0.5mg | 3% | |
| 维生素K | 1103.0mcg | 919% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 217.0mg | 22% | |
| 铁 | 8.6mg | 48% | |
| 镁 | 115.0mg | 27% | |
| 磷 | 174.0mg | 25% | |
| 钾 | 729.0mg | 16% | |
| 硒 | 8.8mcg | 16% | |
| 钠 | 7.0mg | 0% | |
| 锌 | 3.0mg | 27% |
包含 纳豆 的食谱（1）
