موز
ثبتشده توسط @olivermargetts | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 118 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
105 kcal
5% DV
کل چربی
0.4g
1% DV
چربی تکغیراشباع0.0g
چربی چندغیراشباع0.1g
چربی اشباع0.1g
کل کربوهیدرات
27.0g
9% DV
فیبر3.1g
نشاسته9.5g
قند14.4g
پروتئین
1.3g
3% DV
پروتئین گیاهی1.3g
درباره
یک عدد موز متوسط. این میوه کمچرب بیشتر کربوهیدرات، از جمله قندهای طبیعی و نشاسته، بههمراه فیبر و پتاسیم فراهم میکند.
مواد تشکیلدهنده
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 11.6mg | 2% | |
| ویتامین A | 4.0mcg | 0% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.0mg | 3% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 7% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.8mg | 5% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.4mg | 8% | |
| ویتامین B6 | 0.4mg | 25% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 0.2mcg | 1% | |
| فولات (ویتامین B9) | 24.0mcg | 6% | |
| ویتامین C | 10.3mg | 11% | |
| ویتامین E | 0.1mg | 1% | |
| ویتامین K | 0.6mcg | 1% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 6.0mg | 1% | |
| مس | 92.0mcg | 10% | |
| آهن | 0.3mg | 2% | |
| منیزیم | 32.0mg | 8% | |
| فسفر | 26.0mg | 4% | |
| پتاسیم | 422.0mg | 9% | |
| سلنیوم | 1.2mcg | 2% | |
| سدیم | 1.0mg | 0% | |
| روی | 0.2mg | 2% |
موز، رسیده و بیپیرایه سرو شده
یادداشت
موز در اوج رسیدگی به هیچ آرایشی نیاز ندارد. ارزش آن در تعادل نهفته است: شیرینی، عطر، و بافتی نرم و تسلیمپذیر که بهجای دلزننده بودن، پاکیزه و خوشایند میماند. این آمادهسازی، میوه را دقیقاً همانگونه که هست حفظ میکند و آن را با انضباطی شایستهٔ مادهای اولیه با وقاری آرام ارائه میدهد.
اطلاعات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
مادهٔ اصلی
روش تهیه
چیدمان و سرو
بلافاصله پس از پوست گرفتن سرو کنید. موز را با خویشتنداری ارائه دهید تا فرم و رنگ طبیعی آن در مرکز توجه باقی بماند.
یادداشتهای حرفهای
فقط از میوه در اوج رسیدگی استفاده کنید؛ موز نارس طعمی تند و نامطبوع خواهد داشت، در حالی که میوهٔ بیشازحد رسیده از نظر بافت فرو میپاشد. در تمام مراحل با ملایمت با آن کار کنید تا سطحی صاف و ارائهای دقیق و ظریف حفظ شود.
وگانگیاهخواریپالئوبدون گلوتنبدون لبنیاتمتعادل