Kaakao on paahdetuista kaakaopavuista tehty makeuttamaton jauhe. Siinä on 228 kcal / 100 g, ja se erottuu kuparin lähteenä.
Kaakao on paahdetuista kaakaopavuista valmistettu kuiva, makeuttamaton jauhe, jossa on syvä suklaan maku ja lievä kitkeryys. Sitä käytetään yleisesti leivonnassa, jälkiruoissa, juomissa ja suolaisissa kastikkeissa tuomaan täyteläistä suklaan makua.
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 12.3mg | 2% | |
| tiamiini | 0.1mg | 8% | |
| riboflaviini | 0.2mg | 15% | |
| niasiini | 2.2mg | 14% | |
| pantoteenihappo | 0.3mg | 6% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 6% | |
| folaatti | 32.0mcg | 8% | |
| E-vitamiini | 0.1mg | 1% | |
| K-vitamiini | 2.5mcg | 2% |
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 128.0mg | 13% | |
| kupari | 3800.0mcg | 422% | |
| rauta | 13.9mg | 77% | |
| magnesium | 499.0mg | 119% | |
| fosfori | 734.0mg | 105% | |
| kalium | 1524.0mg | 32% | |
| seleeni | 14.3mcg | 26% | |
| suola | 21.0mg | 1% | |
| sinkki | 6.8mg | 62% |










































































