mikrobinen juoksute
Mikrobinen juoksute on juustonvalmistuksessa maidon juoksuttamiseen käytettävä entsyymi. Se sisältää 0 kcal / 100 g ja liittyy kalsiumiin.
Tietoa
Mikrobinen juoksute on fermentaatiolla tuotettu entsyymivalmiste, jota käytetään maidon juoksuttamiseen juustonvalmistuksessa juoksutteen tapaan. Sillä ei ole yksinään merkittävää makua, ja sitä käytetään hyvin pieninä määrinä rahkan muodostumisen tukemiseen ja juuston rakenteen parantamiseen.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
0 kcal
0% DV
Rasva yhteensä
0.0g
0% DV
Hiilihydraatit yhteensä
0.0g
0% DV
Proteiini
0.0g
0% DV
Reseptit, joissa on mikrobinen juoksute (1)
