สารทำให้นมจับตัวจากจุลินทรีย์
สารทำให้นมจับตัวจากจุลินทรีย์คือเอนไซม์สำหรับทำชีส ใช้ทำให้นมจับตัว มี 0 แคลอรีต่อ 100 กรัม และเกี่ยวข้องกับแคลเซียม
เกี่ยวกับ
สารทำให้นมจับตัวจากจุลินทรีย์คือเอนไซม์ที่ได้จากการหมัก ใช้ทำให้นมแข็งตัวในการทำชีส คล้ายเรนเนต โดยตัวมันเองแทบไม่มีรสชาติ และใช้ในปริมาณน้อยมากเพื่อช่วยให้เกิดลิ่มนมและปรับปรุงเนื้อสัมผัสของชีส
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
0 kcal
0% DV
ไขมันรวม
0.0g
0% DV
คาร์โบไฮเดรตรวม
0.0g
0% DV
โปรตีน
0.0g
0% DV
สูตรอาหารที่มี สารทำให้นมจับตัวจากจุลินทรีย์ (1)
