நுண்ணுயிர் உறையூட்டி

பற்றி

நுண்ணுயிர் உறையூட்டி என்பது நொதித்தலால் பெறப்படும் ஒரு என்சைம் தயாரிப்பு; இது ரென்னெட்டைப் போல சீஸ் தயாரிப்பில் பாலை உறையச் செய்யப் பயன்படுகிறது. இதற்கு தனியாக குறிப்பிடத்தக்க சுவை இல்லை. மிகச் சிறிய அளவில் பயன்படுத்தி தயிர்த்துண்டுகள் உருவாக உதவுவதுடன், சீஸின் அமைப்பையும் மேம்படுத்துகிறது.

ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்

100gக்கு

2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு