örverustorkuefni
Örverustorkuefni er ensím til ostagerðar sem hleypir mjólk. Það hefur 0 hitaeiningar í 100 g og tengist hér kalki.
Um
Örverustorkuefni er ensímblanda úr gerjun sem er notuð til að láta mjólk hlaupa við ostagerð, svipað og hleypir. Það hefur ekki neitt teljandi bragð eitt og sér og er notað í mjög litlu magni til að mynda ostahleypi og bæta áferð osta.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
0 kcal
0% DV
Heildarfita
0.0g
0% DV
Heildarkolvetni
0.0g
0% DV
Prótein
0.0g
0% DV
Uppskriftir með örverustorkuefni (1)
