koagulan mikrob
Koagulan mikrob ialah enzim untuk menggumpalkan susu dalam pembuatan keju. Ia mengandungi 0 kalori per 100g dan dikaitkan di sini dengan kalsium.
Tentang
Koagulan mikrob ialah sediaan enzim yang dihasilkan melalui fermentasi dan digunakan untuk menggumpalkan susu dalam pembuatan keju, serupa dengan rennet. Ia tidak mempunyai rasa yang ketara dengan sendirinya dan digunakan dalam jumlah yang sangat kecil untuk membantu membentuk dadih serta memperbaiki tekstur keju.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
0 kcal
0% DV
Jumlah Lemak
0.0g
0% DV
Jumlah Karbohidrat
0.0g
0% DV
Protein
0.0g
0% DV
Resipi dengan koagulan mikrob (1)
