pâtes mafaldine
Les pâtes mafaldine sont des rubans aux bords ondulés. Elles apportent 353 calories pour 100 g et fournissent de la vitamine B9.
À propos
Les mafaldine sont des pâtes en forme de ruban aux bords ondulés, semblables à de larges nouilles plates. Elles ont une saveur douce de blé et s’utilisent souvent avec des sauces riches, des plats crémeux ou des recettes de pâtes au four.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
353 kcal
18% DV
Lipides totaux
1.5g
2% DV
Vitamine D0.3g
Vitamine K0.2g
Thiamine (B1)0.7g
Glucides totaux
71.2g
24% DV
Folates (B9)3.0g
Vitamine B122.7g
Biotine (B7)65.5g
Protéines
12.5g
25% DV
Protéines végétales12.5g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 13.0mg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacine (B3) | 5.0mg | 31% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folates (B9) | 183.0mcg | 46% | |
| Vitamine E | 0.3mg | 2% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 21.0mg | 2% | |
| Cuivre | 220.0mcg | 24% | |
| Fer | 3.3mg | 18% | |
| Magnésium | 53.0mg | 13% | |
| Phosphore | 189.0mg | 27% | |
| Potassium | 223.0mg | 5% | |
| Sélénium | 63.2mcg | 115% | |
| Sodium | 6.0mg | 0% | |
| Zinc | 1.3mg | 12% |
Recettes avec pâtes mafaldine (1)
