A mafaldine tészta fodros szélű, szalagszerű tészta. 100 grammban 353 kalória van, és B9-vitamint ad; gazdag szószokhoz ideális.
A mafaldine szalagszerű, fodros szélű tészta, amely egy lapos, széles metélthez hasonlít. Enyhe búzás íze van, és gyakran használják gazdag szószokkal, krémes fogásokhoz vagy sütőben készült tésztaételekhez.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 13.0mg | 2% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.4mg | 33% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.1mg | 8% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 5.0mg | 31% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.8mg | 16% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 6% | |
| Folát (B9-vitamin) | 183.0mcg | 46% | |
| E-vitamin | 0.3mg | 2% |
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 21.0mg | 2% | |
| Réz | 220.0mcg | 24% | |
| Vas | 3.3mg | 18% | |
| Magnézium | 53.0mg | 13% | |
| Foszfor | 189.0mg | 27% | |
| Kálium | 223.0mg | 5% | |
| Szelén | 63.2mcg | 115% | |
| Nátrium | 6.0mg | 0% | |
| Cink | 1.3mg | 12% |