মাফালদিনে পাস্তা
মাফালদিনে পাস্তা ঢেউখেলানো কিনারাযুক্ত ফিতা-আকৃতির পাস্তা। প্রতি ১০০ গ্রামে ৩৫৩ ক্যালোরি ও ভিটামিন বি৯ থাকে, তাই পুষ্টিগুণ জানতে অনেকে খোঁজেন।
সম্পর্কে
মাফালদিনে হলো ফিতা-আকৃতির পাস্তা, যার কিনারা ঢেউখেলানো এবং দেখতে চওড়া, সমতল নুডলসের মতো। এর গমের স্বাদ মৃদু। সমৃদ্ধ সস, ক্রিমি পদ বা বেকড পাস্তার রেসিপিতে এটি সাধারণত ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
353 kcal
18% DV
মোট ফ্যাট
1.5g
2% DV
ভিটামিন ডি0.3g
ভিটামিন কে0.2g
থিয়ামিন (বি১)0.7g
মোট কার্বোহাইড্রেট
71.2g
24% DV
ফোলেট (বি৯)3.0g
ভিটামিন বি১২2.7g
বায়োটিন (বি৭)65.5g
প্রোটিন
12.5g
25% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন12.5g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 13.0mg | 2% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.4mg | 33% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 8% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 5.0mg | 31% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.8mg | 16% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 6% | |
| ফোলেট (বি৯) | 183.0mcg | 46% | |
| ভিটামিন ই | 0.3mg | 2% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 21.0mg | 2% | |
| কপার | 220.0mcg | 24% | |
| আয়রন | 3.3mg | 18% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 53.0mg | 13% | |
| ফসফরাস | 189.0mg | 27% | |
| পটাসিয়াম | 223.0mg | 5% | |
| সেলেনিয়াম | 63.2mcg | 115% | |
| সোডিয়াম | 6.0mg | 0% | |
| জিঙ্ক | 1.3mg | 12% |
মাফালদিনে পাস্তা দিয়ে রেসিপি (1)
