piment rouge en poudre
Le piment rouge en poudre est une épice moulue qui apporte chaleur et couleur. Il contient 282 calories par 100 g et se distingue par la vitamine A.
À propos
Le piment rouge en poudre est une épice rouge vif et piquante obtenue à partir de piments séchés puis moulus. Il apporte du piquant, de la couleur et une saveur légèrement fumée et fruitée aux currys, ragoûts, marinades, sauces et mélanges d’épices.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
282 kcal
14% DV
Lipides totaux
14.3g
22% DV
Vitamine D2.5g
Vitamine K2.7g
Thiamine (B1)8.0g
Glucides totaux
50.5g
17% DV
Folates (B9)34.8g
Vitamine B127.2g
Biotine (B7)8.0g
Protéines
12.0g
24% DV
Protéines végétales12.0g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 51.5mg | 9% | |
| Vitamine A | 2081.0mcg | 231% | |
| Thiamine (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Riboflavine (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Niacine (B3) | 8.7mg | 54% | |
| Acide pantothénique (B5) | 2.5mg | 50% | |
| Vitamine B6 | 2.5mg | 144% | |
| Folates (B9) | 49.0mcg | 12% | |
| Vitamine C | 76.4mg | 85% | |
| Vitamine E | 29.1mg | 194% | |
| Vitamine K | 80.3mcg | 67% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 148.0mg | 15% | |
| Fer | 7.8mg | 43% | |
| Magnésium | 152.0mg | 36% | |
| Phosphore | 293.0mg | 42% | |
| Potassium | 2014.0mg | 43% | |
| Sélénium | 8.8mcg | 16% | |
| Sodium | 30.0mg | 1% | |
| Zinc | 4.3mg | 39% |
Recettes avec piment rouge en poudre (3)
Repas indien avec chapati, curry de betterave, sabzi de pommes de terre, mangue et pickle de piment vert
1015 kcal
Aloo paratha avec raita à l’oignon et pickle
760 kcal
Riz basmati aux galettes de bœuf épicées, concombre et huile citronnée
760 kcal